1. ホスティング
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海からの食材 

連休2日目は子供の日ということもあり子供と一緒に何か出来ることをと思い、潮干狩りでアサリ?のような2枚貝を掘りに行くことにした。

干潮は2時過ぎで午後から雨の予報。
予報は見事的中し昼過ぎには雨が降り出した。

向かった先は龍郷、笠利の砂の海岸。
掘れば容易に見つけることが出来るだろうと高をくくっていたのだが中々見つけることが出来ない。結局2箇所まわって何も取れず雨脚も強くなり始めたので帰ることにした。

その帰り、榊さんとすれ違いどこに行くのか尋ねたところモズクを採りに行くとのこと。
これなら子供にも採れるだろうと一緒に行くことにした。

潮が引いた海岸から膝くらいの水深のところでモズクが揺ら揺ら。
子供も大喜びで採ってました。
モズク



充分採ったところで、今度は貝を掘りに行くとのことで一緒に付いていく。
聞くところによると今まで見たことが無い貝の様で砂泥のくぼんだところをシャベルで掘り当てるという。
形は、楕円の2枚貝で薄っぺらく長さ2?3センチ位の貝。
味は美味との事。

これが中々難しく3個しか採れず、さらに短パン姿に雨が体に堪えこの時点でかえることにした。
残念ながらこの謎の貝の画像を撮りわすれてしまいました。
その他タイラギが一つ取れたのでこれをもって帰りました。
タイラギ



モズクは3杯酢でさらっと頂き、そしてタイラギは貝柱に塩コショウを振り軽くあぶって食べました。
子供も自分の採った獲物に大喜びで食べてました。

そして前日に釣ったウルメを南蛮漬けにして見ました。
自分で言うのもなんですがよく出来たと思います(笑)
20070507203644.jpg





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コメント

改めて奄美の自然の大きさを感じました!
いいですね~自分で釣ったり取ったりしたものをおいしく食べられるのは。
仕事場で観ていますがヨダレが出てきてしまいました

美味そう!

どれもこれも美味そうですね~!
こっちもビールの季節がやって来たで~!

だから

わんにも、かませちばっ(笑)♪

タイラギは貝柱も太くて旨いよね~。
こちらではタイラギよりもハボウキの方が多くて、なかなか本物に当たりませんです。
でもそのタイラギまだちょっと幼い感じじゃね。もっと育ててから獲らないと・・。

最近天然

ボケがひどいoimoですv-319(爆)
ところで、この記事いいですねー。
いつもディープな男の釣りのイメージ・・・が一転、GWのパパらしいほのぼの記事。
個人的にこの記事気に入りましたよ~。
海を丸ごと楽しんじゃうv-301奄美の島民はやっぱこうじゃなくっちゃ!(笑

南蛮漬け、上出来ですよっ!おいしそ~!息子さんも大喜びですね!v-290

>>ケンくん
奄美の海山は食材豊かですよー。
その時期その時期の旬な食材を食べて季節を感じることが中々出来なくなって来てる今、とても貴重な体験が出来て勉強になります。

>>yoshiさん
ビールの美味い時期ですよねー
最近晩酌控えてたのですが、辛くなってきました(笑)

>>naoshi兄
その道のプロが何をおっしゃいますか(笑)
リンク完了しましたよー
左下のほう見てくださいねー


>>KenYanさん
ホタテよりも味が凝縮された感じで美味かったー


>>oimoさん
お褒めのお言葉ありがとうございましたー。
滅多に料理しないんですけど中々良くできてちょっと感動です(笑)
ところで天然ボケって・・・マジボケじゃなかったんだ(爆)

仕事で「モズク」で検索してたら、この記事がヒットしたよ~ん。
これで仕事中も堂々とアントンさんのブログが閲覧できそうじゃ!

シゴトでモズクですかー
どんな関係なのか想像がつかないです。
資料集めでしょうか?

シゴトの合間の暇つぶしによろしくお願いしまーす(笑)




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